Appareils biodymia

Liste non exhaustive des moyens techniques du laboratoire (hors PTI Alimentec)

· Microbiologie:

  • Laboratoire d’analyse microbiologique P2  
  • Microscope à épifluorescence
  • Ensemenceur spiral,  Bioscreen®
  • Sonotrodes
  • Approches moléculaires (PCR-RT-PCR)

· Biochimie Analytique:

  • Chromatographie liquide basse pression (pompes, colonnes, collecteur de fractions...)
  • Chaîne HPLC avec détecteurs UV et réfractométrique,
  • CPG
  • Spectrofluorimètre
  • Lecteur et laveur de microplaques
  • Système d'électrophorèse
  • Lyophillisateur

· Physico-Chimie:

  • Spectroscopie IRTF
  • Aw-mètre
  • Osmomètre
  • Goniomètre (mesure des angles de contact),
  • Chloruremètre,
  • Texturomètre TAX-T2
  • Colorimètre L,a,b,

·  Elaboration et propriétés mécaniques et barrière des matériaux d’emballage:

  • Table d’enduction
  •  Presse à plateaux chauffants
  • CO2 et O2-
  •  Oxoluminescence
  •  Enceinte climatique
  •  Traction

 Le laboratoire dispose également de deux halles technologiques avec pilotes industriels :

  •  Cellules (affinage, séchage, fumage)
  •  Imprégnation, Saumurage
  •  Stérilisation, Pasteurisation, Surgélation
  •  Séparation par membranes
  • Cuisson (tous types), Conditionnement
  • Lyophilisateur
  • Ligne de fabrication de produits laitiers (échelle laboratoire)