"Exploitation des propriétés antimicrobiennes d’huiles essentielles pour la conservation de matrices alimentaires" (Thèse de Nga TRINH THI THANH)

Jeudi 19 avril 2012 // Thèses soutenues

Nga TRINH THI THANH (Institut Polytechnique de Hanoï) effectue actuellement une thèse en co-tutelle au laboratoire. Elle y est présente par périodes de 6 mois.

Elle travaille sur l’exploitation des propriétés antimicrobiennes d’huiles essentielles pour la conservation de matrices alimentaires.