Débutée en 2022 (11): "Smart systems for the preservation of perishable food: entrapped bioprotective lactic acid bacteria in edible particles or films " (thèse de Yan HE)
• Direction de thèse :
Nadia OULAHAL
• Financement :
Bourse CSC (gouvernement chinois)
• Partenaires : Néant
• Ecole Doctorale d’inscription :
EDISSRésumé à venir