Débutée en 2022 (11): "Smart systems for the preservation of perishable food: entrapped bioprotective lactic acid bacteria in edible particles or films " (thèse de Yan HE)

Sa thèse sur theses.fr

• Direction de thèse :

Nadia OULAHAL

• Financement :

Bourse CSC (gouvernement chinois)

• Partenaires : Néant

 • Ecole Doctorale d’inscription :

EDISS

Résumé à venir